Umožňuje milovníkom vína degustovať to najlepšie z celého malokarpatského regiónu priamo v prevádzkach, rozprávať sa o víne s producentmi a spoznávať jeho tajomstvá. Tradícia Dňa otvorených pivníc sa začala písať v roku 1999. V roku 2017 bolo otvorených 167 pivníc, v ktorých rozlievalo víno až 200 vinárov. Deň otvorených pivníc je právom najznámejším vinárskym podujatím na Slovensku.